新竹飯店業迎夏 麻辣鍋搶饕客.............轉貼工商時報（有感）/圖:網路

工商時報 記者王志煌／新竹報導 2014年02月27日

 

 

 

 

告別寒冬吃麻辣鍋的熱潮，新竹飯店業者反其道而行，在氣溫回升，天氣漸暖之際，飯店附設的火鍋餐廳此時才全新開幕，業者強調，推出的四季麻辣鍋甘辛不躁，夏天也能輕鬆享受麻辣鍋。

新竹芙洛麗飯店「元鼎府火鍋」，聘請在火鍋領域擁有10多年經驗、曾在香港天天海鮮酒店擔任主廚的陳俊賢掌廚。他擅長火鍋與海鮮料理，為飯店設計了四季麻辣鍋、南洋魚頭鍋、菌皇養身鍋、滋補益氣鍋等四種各具特色的湯頭。

陳俊賢說明，「四季麻辣鍋」名為四季，即在於其湯頭特地挑選熱而不燥的中藥材，四季皆能盡情享用。且幾十種嚴選的溫而不躁中藥材熬製，品嚐美味兼有芳香健胃、溫中散寒之效。

陳俊賢更強調，招牌「四季麻辣鍋」採用的是辣椒中品質最好的雲南青麻椒及四川漢源大紅袍，其麻香綿延、味略甜辛，甘辛不躁，且芳香怡人。而各重丸類配菜，更是100％純手工無添加製作，讓消費者除了品味口感更吃的安心。

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〔后記〕

○文/傅安國

夏天麻辣鍋的逆向行銷操作,或可在昔日得到正面反饋
但今"鼎鍋"的滾燙熱度不斷翻攪,此刻?
行銷活動若要有所正績效,天時地利人和皆需多方串連相應,這飯店選在風頭上做此活動,果然是逆風大將的無懼作為啊.