【張嘉伶╱台北報導】連鎖速食麥當勞日前推出周一咖啡日，訴求每周一咖啡免費，為在競爭激烈的咖啡市場中持續領先，統一超（2912）旗下的統一星巴克導入頂級「星巴克典藏咖啡Starbucks Reserve」，首家門市設在竹北，打造全台最大的獨棟據點，且提供手沖咖啡服務。
今年全台衝300店
統一星巴克向精品咖啡店發展，目前全台達286家，今年將持續在2、3線城市展店，年底前全台衝300家目標。據了解，統一星巴克內部也討論推出24小時門市的可能性，未來將有更多元的經營模式。
統一超主管表示，竹北店共有2層樓，面積高達240坪，為全台最大，不僅獨家供應典藏咖啡豆與手沖服務，更有約40坪的室外露台，可不定時舉辦戶外電影院、不插電音樂會、農夫市集等。
統一星巴克這次費時逾1年，向美國星巴克爭取將整體概念及作法引進國內，從門市軟硬體、咖啡豆、訓練課程等全方位著手，期望帶給消費者不同的感受。
統一星巴克總經理徐光宇表示，台灣咖啡市場動能強勁，近年不同業態也都搶進咖啡市場，市場規模較來台初期成長3倍，台灣每人每年咖啡飲用量已從52杯，成長至上百杯，統一星巴克未來將在咖啡飲品、餐點、商品、門市與服務持續創新。
統一超主管表示，竹北店共有2層樓，面積高達240坪，為全台最大，不僅獨家供應典藏咖啡豆與手沖服務，更有約40坪的室外露台，可不定時舉辦戶外電影院、不插電音樂會、農夫市集等。
統一星巴克這次費時逾1年，向美國星巴克爭取將整體概念及作法引進國內，從門市軟硬體、咖啡豆、訓練課程等全方位著手，期望帶給消費者不同的感受。
統一星巴克總經理徐光宇表示，台灣咖啡市場動能強勁，近年不同業態也都搶進咖啡市場，市場規模較來台初期成長3倍，台灣每人每年咖啡飲用量已從52杯，成長至上百杯，統一星巴克未來將在咖啡飲品、餐點、商品、門市與服務持續創新。
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《后記》
○文/傅安國
因為台灣的地窄人稠，於是在小小方寸上地孕育出了一片片”競爭激遽”的美麗花朵；在花和花之間的基本生存法則，就是必須要不斷地掠取陽光照射、水的滋潤以及所有可能的養分，先求茁壯（品牌獲利不斷）於僅有的一塊席，再透過與相關動物、風向、雨飄的助力媒介來擴大同類（連鎖加盟、員工內創、品牌授權.....）的實力版圖！
諸君應見麥當勞的24小時、外送服務、鮮脆沙拉、水果切片的健康訴求......；肯德基的拋捨價格不降的堅持推出套餐優惠的跟進；7-11的內座咖啡吧、無線Wifi上網、水果小攤、生鮮時蔬的供應.....。這些不都是為了基本生存和獲利的不減所做的改變措施！？
「有智慧者應變快速、無思慮者僵化己見。」，改變（革新）！若只是口號？若只是延遲？辛苦所創的品牌被”競爭洪流”吞噬只是早晚爾！
看看《星巴克 Starbucks》在本文中的突破思維（近期展店速度也快 ）吧！你的企業改變，品牌再造還是遲緩如長頸恐龍？
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