餐飲掀新戰局 鼎王賣茶(囍壺人間茶館) 85度C推火鍋(這一鍋) 創業者你下半年的計劃呢?.................轉貼蘋果日報

看好暑假商機，不少餐飲集團推新品牌搶市。鼎王餐飲集團切入茶飲領域，7/15日開2家「囍壺人間茶館」。85度C旗下火鍋品牌「這一鍋」年底前將再開3家店；燦坤3C將推20個餐飲品牌，並新開結合3C、餐廳、旅遊等的購物中心，大搶消費者荷包。報導╱賴品伃　攝影╱陳志淵

---

---

鼎王餐飲集團，全新茶飲品牌「囍壺人間茶館」，今(15)日將一口氣開2家店。

旗下有鼎王麻辣鍋、無老養生鍋、塩選燒肉的鼎王餐飲集團，看好茶飲1年上千億商機，推出全新茶飲品牌「囍壺人間茶館」7/15日開2家店，地點皆在台北市春水堂原址，除了有各式茶飲與點心外，還推茶葉禮盒，為了歡慶開幕，今天下午2點於兩家店消費不限金額，前100名於官方臉書打卡並按讚者，可以免費享用小杯的珍珠奶茶。
此外，為發揚代表台灣特色的珍珠奶茶，鼎王預計年底於台中成立珍珠奶茶學院，除針對珍珠奶茶定期舉辦創意比賽，還有各種發揚珍珠奶茶的課程。鼎王餐飲集團董事長陳世明表示，除了茶飲，2年內會再推出專賣牛肉麵的「牛大師」與主打中價咖啡的「閱咖啡」。

---

高山熱香烏龍 200元
囍壺人間茶館抹茶鮮奶茶(小) 90元
囍壺人間茶館

---

---

這一鍋8/16~8/31買這一鍋送那一鍋，鍋底可選御膳麻辣鍋或老火湯。

3C業者 進軍餐飲業

平價連鎖咖啡85度C旗下火鍋品牌「這一鍋」，去年底於台北悄悄開出一號店，旺季平均每月業績達850萬元，看好暑期消費力，8/4將於台北再展另一家店，9月中、10月中則分別在台中、新竹插旗。近期，因業績超出預期，除了迅速擴點，未來會再推如台灣小吃、披薩等多達20個餐飲品牌，並將結合這些餐飲，開設包含3C、旅遊為主的新型態購物中心。
王品集團新品牌「Hot 7」，主打平價鐵板燒，價位為每人299元+10%，第一家店預計7/30開幕，裝潢會以日式簡約為主，強攻低價市場。而滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋今夏則首次跨出台北地區，於台中廣三店開出5號店，7/31前還有滿千送百的好康優惠。

---

為慶祝新店開幕，這一鍋8/5~8/15點鳳凰回巢鍋，打5折。豬排套餐370元 富士印

---

法式起士年輪蛋糕500元 日法坊滿堂紅麻辣火鍋台中廣三店即日起至7/31推滿千送百優惠。

---

【哪裡買】

★囍壺人間茶館 南京店(02)2521-3359 光復店(02)8773-4501
★這一鍋 (02)6613-1336
★富士印日式豬排 (02)8668-6728
★日法坊 (02)2883-3155
★滿堂紅 (04)2328-6966

 .........................................................................................

 

 

 

 

《后記》

 

○文/傅安國

 

   景氣不好？為何上述報導卻是眾多業者無懼這烏暗景氣還全力搶佔市場奪商機？

   「市況佳有人倒店，市況差仍有人氣旺到爆的店！」，事實上，所謂的景氣好壞，祂是無法影響一位企圖心超強的人，因為他會找對的方法，快速地因應所有變化中的變化和多次挑戰。

有句老生常談的話說：『不景氣，要爭氣』，但要爭啥氣，你知道嗎？

筆者現分享如右；愈是有不景氣，創業者就必須學會爭（創）出以下3氣；

1.士氣：團隊奮戰不餒的氣勢（規劃與善用激勵措施）

2.才氣：韜光養晦好好地充實品牌（個人與團隊）實力內涵

3.運氣：運作自己不會怨天尤人的超正向氣勢（勤接觸正向積極的人事物）

   擁有了3氣，市場就會無限寬闊，競爭？哈！天天天天都有，找對方法，習對對象，向目標大無畏邁進，即可。