2012年3月30日 星期五
2012年3月29日 星期四
抓住與放手的哲學 ◎飛毛牛 ......轉載自2012-03-30更生日報
2012-03-30更生日報
在台中有一家戲院,已經有近半紀的歷史,也曾擁有客滿的人潮,在四五十歲的人心中,可說是一位陪伴他們成長的老朋友。
但也許是所處商圈沒落的關係,看電影的人變少了。電影院老闆面對這種情況,便開始以放二輪電影為主,希望可以用比首輪戲院便宜超過一半的票價,吸引顧客上門來看電影。
剛開始放二輪電影時,的確是吸引不少人來看。但是過了一二年後,人又慢慢變少了,因為許多客人覺得戲院太髒、有臭味,而且也蓋了新的影城,設備新穎,雖然票價很高,但還是比一般的首輪戲院便宜點。所以人潮都跑去影城看電影,越來越少人會想到這間像古蹟的二輪戲院。
電影院老闆是個四五十歲的電影迷,對於這間有二三代的祖產,心中總是有些惋惜,心想該如何是好。
他二十幾歲的兒子,也是我一位大學同學,便建議道:「老爸,我覺得這間戲院該收了,幾年下來看不到成績,再不收只會賠更多。倒不如把它改建成網路咖啡店吧!」
「喔!為什麼呢?」
「現在小孩子都愛網路,我有一堆朋友都很愛玩線上遊戲,常常會抱怨沒有地方,再配合附近影城的人潮,一定吸引他們過來的。」
「你說的也有道理,我們的祖產還有不少錢,倒可以試試!」
這是個重要的決定,僅管對舊戲院捨不得,不過電影院老闆還是聽從了兒子的建議,毅然出重資將這間古老的建築重新翻修裝潢,將它變成煥然一新的網路咖啡店。
有趣的是,自從網路咖啡店成立後,生意反而慢慢好轉起來,不少青少年下完課就會跑來這裏,而平常也有人跑來這裏玩線上遊戲。網路咖啡店幾乎每天都座無虛席,過了一年後,原先的投資也回本了。
看來老闆這回應該笑得出來了。
我想,人一生總會面臨不少抉擇,每一個決定,都會帶來不同的命運。我們努力一輩子的事業,便是每一次選擇的累積。
看到潛在的機會,應該扣下板機,馬上捕捉住,這些機會都可以讓自己成功。如果機會跑掉了,就讓它去吧!因為怨歎並沒有太大的幫助。
看過划龍舟比賽吧!只要龍舟劃過水面,便會留下深深的水痕。但是,可曾想過,是什麼力量讓船身前行呢?是揮汗如雨的划槳手?還是那些美麗的水痕呢?
水痕無法推動船的,唯有划槳的力量才能。
所以,請忘掉過去那些留不住的機會與遺憾,就一笑置之吧!好好將力量使勁在眼前的船漿上,才能將船帶往渴望的新大陸。※
但也許是所處商圈沒落的關係,看電影的人變少了。電影院老闆面對這種情況,便開始以放二輪電影為主,希望可以用比首輪戲院便宜超過一半的票價,吸引顧客上門來看電影。
剛開始放二輪電影時,的確是吸引不少人來看。但是過了一二年後,人又慢慢變少了,因為許多客人覺得戲院太髒、有臭味,而且也蓋了新的影城,設備新穎,雖然票價很高,但還是比一般的首輪戲院便宜點。所以人潮都跑去影城看電影,越來越少人會想到這間像古蹟的二輪戲院。
電影院老闆是個四五十歲的電影迷,對於這間有二三代的祖產,心中總是有些惋惜,心想該如何是好。
他二十幾歲的兒子,也是我一位大學同學,便建議道:「老爸,我覺得這間戲院該收了,幾年下來看不到成績,再不收只會賠更多。倒不如把它改建成網路咖啡店吧!」
「喔!為什麼呢?」
「現在小孩子都愛網路,我有一堆朋友都很愛玩線上遊戲,常常會抱怨沒有地方,再配合附近影城的人潮,一定吸引他們過來的。」
「你說的也有道理,我們的祖產還有不少錢,倒可以試試!」
這是個重要的決定,僅管對舊戲院捨不得,不過電影院老闆還是聽從了兒子的建議,毅然出重資將這間古老的建築重新翻修裝潢,將它變成煥然一新的網路咖啡店。
有趣的是,自從網路咖啡店成立後,生意反而慢慢好轉起來,不少青少年下完課就會跑來這裏,而平常也有人跑來這裏玩線上遊戲。網路咖啡店幾乎每天都座無虛席,過了一年後,原先的投資也回本了。
看來老闆這回應該笑得出來了。
我想,人一生總會面臨不少抉擇,每一個決定,都會帶來不同的命運。我們努力一輩子的事業,便是每一次選擇的累積。
看到潛在的機會,應該扣下板機,馬上捕捉住,這些機會都可以讓自己成功。如果機會跑掉了,就讓它去吧!因為怨歎並沒有太大的幫助。
看過划龍舟比賽吧!只要龍舟劃過水面,便會留下深深的水痕。但是,可曾想過,是什麼力量讓船身前行呢?是揮汗如雨的划槳手?還是那些美麗的水痕呢?
水痕無法推動船的,唯有划槳的力量才能。
所以,請忘掉過去那些留不住的機會與遺憾,就一笑置之吧!好好將力量使勁在眼前的船漿上,才能將船帶往渴望的新大陸。※
〔文章來源歡迎點擊分享〕
2012年3月28日 星期三
〔〈連鎖經營〉 巡店管理5大心法〕……本文刊載於《工商時報0329.2012》
工商時報 D4/經營知識 2012/03/29
《連鎖經營》巡店管理5大心法
【傅安國】
經營連鎖商店,現場巡店管理是重要管理工具之一,以下整理出5 項巡店技巧,提供參考:
1.訂出目的
巡店目的是著重成本費用的合理要求、調整團隊的執行深廣度機能,或是清潔衛生的規劃落實、值班管理的點線面到位、促銷活動的期間偏失導正、設備產能的拉抬、店務會議的召開溝通…….等,均須於巡店之前確認,編擬出執行計劃。
再來,巡店者也需考慮是採用開放性或神祕性到店訪查的作業方式;再整建出相關配套工具,可以確保每次到店輔導管理效能。
經營連鎖商店,現場巡店管理是重要管理工具之一,以下整理出5 項巡店技巧,提供參考:
1.訂出目的
巡店目的是著重成本費用的合理要求、調整團隊的執行深廣度機能,或是清潔衛生的規劃落實、值班管理的點線面到位、促銷活動的期間偏失導正、設備產能的拉抬、店務會議的召開溝通…….等,均須於巡店之前確認,編擬出執行計劃。
再來,巡店者也需考慮是採用開放性或神祕性到店訪查的作業方式;再整建出相關配套工具,可以確保每次到店輔導管理效能。
2.善用工具
以「巡店輔導表」(不以稽核表為表單主題,意在降低門店主管的排斥感),勘驗現場的品質或服務,以上回巡店所用的同質類表格追蹤相關執行的落實度,透過計算機、數位相機,及時分析營運數據並有效整合回饋資訊,給店主管參考檢討。
還可利用「重點提醒單」,在稽核過後標註、留底於門店,便於店主管於改善期限不致於忘記,以及「商圈市場調查表」、「優質友店近況書」都能使店主管及時擷取可用的動態資訊。
以「巡店輔導表」(不以稽核表為表單主題,意在降低門店主管的排斥感),勘驗現場的品質或服務,以上回巡店所用的同質類表格追蹤相關執行的落實度,透過計算機、數位相機,及時分析營運數據並有效整合回饋資訊,給店主管參考檢討。
還可利用「重點提醒單」,在稽核過後標註、留底於門店,便於店主管於改善期限不致於忘記,以及「商圈市場調查表」、「優質友店近況書」都能使店主管及時擷取可用的動態資訊。
3.確認現蹤者的Loss point
在區督導的臨場互動中,常會出現因不小心牴觸規矩的違規者,區督導的責任擔當之一是憑藉「4時」與「4實」作業(時/實人、地、物、事),思考規劃出如何降低後續的再發率,同樣錯事重複發生是門店失利的致命傷。
在區督導的臨場互動中,常會出現因不小心牴觸規矩的違規者,區督導的責任擔當之一是憑藉「4時」與「4實」作業(時/實人、地、物、事),思考規劃出如何降低後續的再發率,同樣錯事重複發生是門店失利的致命傷。
4.以追蹤為依歸
何時完成?由誰做?獎懲併合措施?欲完成目標的標準設定(KPI )?後續已確認後的人事物,均得在期限內逐一嚴謹驗核,並採「雷達定位追蹤法」讓管理焦點現蹤,利於理想實現,順拉營運上軌。
何時完成?由誰做?獎懲併合措施?欲完成目標的標準設定(KPI )?後續已確認後的人事物,均得在期限內逐一嚴謹驗核,並採「雷達定位追蹤法」讓管理焦點現蹤,利於理想實現,順拉營運上軌。
5.降低Know how失傳率
身為巡店管理者須確實在掌職期間,植入並善用「傳幫帶」的管理法:意即完整傳遞所知所能,隨時隨地幫助部屬或同儕向上成長,帶出執行標準的示範功能。
身為巡店管理者須確實在掌職期間,植入並善用「傳幫帶」的管理法:意即完整傳遞所知所能,隨時隨地幫助部屬或同儕向上成長,帶出執行標準的示範功能。
日本知名連鎖AOKI紳士服創辦人青木擴憲說:「要把工作當作是好不容易所獲得的『天賦』,並且履行『三一』哲學,即一生學習,一生挑戰,一生謙虛。」想擁有成就,不妨自問是否抓住在一生中應該學習的要項?有勇氣、有信心迎戰每個未知?會以極謙遜的求知心來實現職涯目標嗎?
(本文作者為青輔會/青創會創業諮詢顧問)
〔<文章來源歡點擊中國時報/工商時報網站如下網址〕
2012年3月24日 星期六
2012年3月23日 星期五
《突破瓶頸》創業失敗4肇因……………….本文刊載於《工商時報經營知識版0321.2012》
【傅安國】
許多創業者無法突破經營瓶頸,主要是肇因於4大自我管理失序的現象:
1.即知卻拖延不行
「對啊,我早就想在這貼海報了!」、「真巧,我前2個月才想要用這個促銷辦法!」,試問,如果當那些「早知道」的靈光乍現時即做即行,創業者今朝的成可能就不會停滯不前了。
即知即行搶速度,是21世紀做生意贏的基本點,「光想」是永遠無法達陣得分,也難怪希伯來古諺有云:「人類一思考,上帝就會笑。」是有其隱喻的真理。
許多創業者無法突破經營瓶頸,主要是肇因於4大自我管理失序的現象:
1.即知卻拖延不行
「對啊,我早就想在這貼海報了!」、「真巧,我前2個月才想要用這個促銷辦法!」,試問,如果當那些「早知道」的靈光乍現時即做即行,創業者今朝的成可能就不會停滯不前了。
即知即行搶速度,是21世紀做生意贏的基本點,「光想」是永遠無法達陣得分,也難怪希伯來古諺有云:「人類一思考,上帝就會笑。」是有其隱喻的真理。
2.只知其一即躁進
許多創業者想師法業界龍頭的經管策略,比方看到王品集團的醒獅團(品牌開創經理群)、3百策略(登百岳、嘗百家、行百里),或看到中國大陸「海底撈」涮涮鍋多款加值服務,都想東施效顰,往往極易落得空有表面的軀殼,若內無豐沛資源將不堪一擊。
所謂外行看熱鬧,內行看門道。創業者的「門道需知」是否能及時到點,順利奧援前線?是創業者必修顯學。
3.不知「今不進,明將退」的鐵律
有位開業至今營收每月都持穩於350萬元營收的創業者,有句口頭禪「我家的經管Know how多得像山一樣高!」,但事實上卻常聽見他在業界互動中重複抱怨員工多不積極?不顧門店獲利?生意如何難做?如是這般大頭症,怎可能有多大的事業格局?
「坦承失敗需要很大勇氣,若遇到挫折就必需百分之百擺平它,直到解決為止。」維珍Virgin集團創辦人Richard Branson在第1次創業時就已認清了。那你呢?
古云:「不進,則退」,日本UNIQLO優衣庫創辦人柳井正也說:「成功,在被提及的瞬間已經陳腐!」創業者請趕緊放下身段,虛心就教吧。
4.不願授權致計畫難周全
創業屆8年的老江,從開店到打烊幾乎都能見到他穿梭店舖忙碌的身影,不是開店的獲利不如預期,必須時時督陣,而是他擔心夥伴作戰力不足,「不得不」親臨作為,於是他總是喊睡眠與生活品質欠佳,思考謀略力逐日下降。
在此分享大陸地產大亨王石經營企業有成的「放權3祕訣」:1.允許部屬犯錯;2.相信部屬比自己專業;3.讓自己從超人變成普通人。
頂尖的領導管理者,是他的團隊夥伴能主動將事情做好,次之者,是跟著夥伴一起做,再次者是自己一個人做!你希望成為哪種級次的經營者?
「成功,來自於無數次的失敗。」柳井正說,火滅了可重起爐灶。但自我意識觀的良窳也占了創業成功與否極高的比例,就看你自己現在與未來的動態動能來決定了。
(本文作者為青輔會/青創會創業諮詢顧問)
〔文章來源歡迎點擊以下網址〕
2012年3月14日 星期三
2012年3月8日 星期四
﹝美好生命﹞“堅強”~由小開始.......0308.2012
◎攝影/文:傅安國
久居都市叢林,個人總覺得身體因經常不動而似生鏽般地體力不若以往;故於日前週休時日偕同家中小朋友一同前往台中大坑九號登山步道爬山健身,一路上高山、叢樹、綠草連天串地讓人心情大好,偶有蟲鳴鳥叫互動於耳,輝映出一幅幅秀麗景致………,當我們由山徑轉入木棧道後,走著走著突見到了這株自棧階縫隙間竄起生命的”小草木”!
「生命自會尋找出口。」這是電影侏儸紀公園的經典台詞;只見身著綠意”軍戎”的他,驕傲直挺地向上,綻開自信十足的生命張力,讓我們在剎那間驚嘆自己的”渺小不如”!因為即便他的生命短暫不過數日就被來往的山友或貓狗踐踏瓦解、被狂風驟雨狂掃而枝散葉落……,但他今朝仍無悔地,以充滿智慧的莫大勇氣跨過他的”人生障礙”,只求曾經的永恆得以實現,我想…..這當是今日登山之行外的最大收獲,最最深刻憾動的人生體悟啊!
鼓勵(激勵)的強大威力 你懂得善用嗎?.....................本文轉貼自網路0308.2012
1975年的某一天,
松下幸之助(松下電子總裁)與公司的同仁小川先生,
在大阪的一家餐廳招待客人,六個人約好正午見面,
經過一番介紹及寒喧之後,每個人都點了牛排。
松下幸之助喝了兩杯啤酒,
一邊告訴大家有關企業和公司的歷史。
等六個人都吃完主餐,松下湊近小川低聲的說,
請他找來烹調牛排的主廚,他還特別聲明:
「不要找經理,找主廚。」
小川隨即注意到,松下的牛排只吃了一半。
小川心理已有準備,待會的場面可能很尷尬。
他找到主廚,把他帶到桌旁,
主廚來時很緊張,因為他知道召喚自己來的客人來頭很大。
「是不是有甚麼問題?」主廚緊張的問到。
「烹調牛排,對你已不成問題,」松下說。
「但是我只能吃一半。原因不在於廚藝,
牛排實在很好吃,但我已八十歲,胃口已大不如前。」
主廚與其他五位用餐者困惑的面面相覷,
大家花了一會兒才了解怎麼一回事。
「我想和你談談。」松下繼續說,「是因為我擔心,
你看到吃了一半的牛排送回廚房,心裡會難過。」
如果你是那位主廚,聽到松下先生如此說明,
你會有甚麼感受?備受尊重?被欣賞與鼓勵?
還是被貼心的了解與體貼?
如果松下先生與這位主廚的關係,換成是主管和部屬的關係,
這位主管在部屬心目中是有同理心的領導人,
真誠關懷部屬的主管,是善於肯定和鼓舞人心的......相對的,你了解別人嗎?
甚麼因素讓你的員工或同事願意跟隨著你工作?為了生活?
為了收入?還是有一份喜悅和成就感?
透過這故事你會發現,你將如何贏得更多人的心...
松下幸之助(松下電子總裁)與公司的同仁小川先生,
在大阪的一家餐廳招待客人,六個人約好正午見面,
經過一番介紹及寒喧之後,每個人都點了牛排。
松下幸之助喝了兩杯啤酒,
一邊告訴大家有關企業和公司的歷史。
等六個人都吃完主餐,松下湊近小川低聲的說,
請他找來烹調牛排的主廚,他還特別聲明:
「不要找經理,找主廚。」
小川隨即注意到,松下的牛排只吃了一半。
小川心理已有準備,待會的場面可能很尷尬。
他找到主廚,把他帶到桌旁,
主廚來時很緊張,因為他知道召喚自己來的客人來頭很大。
「是不是有甚麼問題?」主廚緊張的問到。
「烹調牛排,對你已不成問題,」松下說。
「但是我只能吃一半。原因不在於廚藝,
牛排實在很好吃,但我已八十歲,胃口已大不如前。」
主廚與其他五位用餐者困惑的面面相覷,
大家花了一會兒才了解怎麼一回事。
「我想和你談談。」松下繼續說,「是因為我擔心,
你看到吃了一半的牛排送回廚房,心裡會難過。」
如果你是那位主廚,聽到松下先生如此說明,
你會有甚麼感受?備受尊重?被欣賞與鼓勵?
還是被貼心的了解與體貼?
如果松下先生與這位主廚的關係,換成是主管和部屬的關係,
這位主管在部屬心目中是有同理心的領導人,
真誠關懷部屬的主管,是善於肯定和鼓舞人心的......相對的,你了解別人嗎?
甚麼因素讓你的員工或同事願意跟隨著你工作?為了生活?
為了收入?還是有一份喜悅和成就感?
透過這故事你會發現,你將如何贏得更多人的心...
2012年3月4日 星期日
2012年3月3日 星期六
〔WA時尚鍋燒 是你創業獲利的起跑線 〕..............加盟說明會黃金時間表
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【活動日期】 2012/2/16 ~ 2012/3/31 | ||
【活動時間】 2012年02月20日-2012年3月31日 | ||
【舉辦地區】 全國 | ||
【活動地點】 苗栗縣頭份鎮建國路2段287號1樓(頭份交流道下,麥當勞旁直走到底) | ||
【參加方式】 ㄧ律採取電話事先預約方式 | ||
【報名專線】 037-688845 | ||
【聯 絡 人】 李小姐 | ||
(前言) 避免同業干擾,與客製化服務 ,如有意索取加盟資料或參加本公司產品說明會者,請您先打電話與我們聯繫,我們將有專員為您服務。 預約電話 037-688845 李小姐 ●改良『傳統小火鍋』『麵食館』『冰品店』的致命缺點,成為極致 鍋燒麵/丼飯/雪冰/舒果/小物 美食!● ● 加盟任何品牌都是要花錢的 但是 花一筆錢 確有多個品牌效益與加持的 只有在Wa食尚鍋燒● 說明會預約諮詢專線 :037-688845 (24H服務專線) 海外特許代理專線:00886958690331 (說明會時間/地點): 《尊榮特惠專案》(限量10組) 免收加盟金50萬 第一場 : 101年03月04日(週六) 第二場 : 101年03月17日(週六) 第三場 : 101年03月24日(週六) 第四場 : 101年03月31日(週六) ★說明會時間 : 14:00-17:00 因時間有限,每次只接洽3組客戶,請先以電話預約報名 (恕不接受臨時預約) ★說明會地點 : 苗栗縣頭份鎮建國路2段287號1樓 (說明會介紹 ) : 1.《尊榮特惠專案》(限量10組) 免收加盟金50萬 2. 加盟書面資料審閱 3. 加盟市場分析 4. 鍋燒麵/丼飯/雪冰/舒果/小物 產品解說 5.加盟創業制度解說 6.加盟創業獲利分析 7.免費商圈評估與資訊分析 8.免費擬定市場行銷企劃案 9.產品免費試吃 10.問題提問與解答 〔WA時尚鍋燒….詳見官網介紹,歡迎點擊以下網址〕 |
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