2015年8月30日 星期日

[勇敢站在人生舞台]

/攝影:傅安國 #餐飲創業輔導顧問
 
成長需要經過不斷地自我要求與勇於接受試煉。
人生是無窮的挑戰必須面對,當有機會站上每一次的舞台時,千萬不能畏縮退怯。
風吹雨淋都是過程,也會是曾經。
雨後彩虹更是多姿的綻放,在戮力突破自我恐懼之後。
「人生有二個重要的日子。一是自己出生的那天,二是知道自己出生那天的價值。」童話之王愛徒生如是說。
如果真能勇敢面對一切,個人價值就會不菲,You are so beautiful & You are so handsomeIn the best future
仰望明天,未來站在高處的自己。成就,實現ing.
 
〇個人粉絲團-《走一回人生,靜一思所得》
 

2015年8月28日 星期五

[別用舊思維妄想改變現況]

 

/攝影:傅安國
在諮詢服務過程中總會遇到某些業者表述其經營上的盲點,諸如員工流動率高、召募成效不佳、物料與人事成本難以控制、行銷活動永不敵對手創意……,連加盟店都有窩裡反的現象等等。
 
然而當深入探究後所得答覆卻多以沒有時間、人才、資金、通路或自認某些市場在使用的方法不適用於自身等說詞來應對。
 
李敖大師曾說,凡一直都是用舊思維來解決困擾已久的問題者就是笨蛋。
如果經營困境無法順利突破,是否真要好好地省思省思,那些沈耽許久未解的問題,是否真是因為你放不掉自己的舊框所致?
 
切記,」只有新法方有維新的高度可能,舊法?趕緊將其棄如蔽屣才是經營有善的上上籤喔。
 
〇個人粉絲團-《走一回人生,靜一思所得》
 

[酗黑的醒]

/攝影:傅安國
黑是一種濃烈顏色,分別了白晝和另一個天地的不同。
 
黑是一種濃厚的味道,在一飲再飲的過程中,體會了人生本就是酸甘澀苦的原味。因此不再莫名懼怕,不再無病呻吟。
 
既是已知,自然而然開始了酗。
 
酗黑的顏色,酗黑的味道,酗黑的厚實。在酗之後,自然而然。習慣醒。
 
〇個人粉絲團-《走一回人生,靜一思所得》
 

CEO談管理-熟悉不等於能力....轉貼工商時報(有感)2015年08月18日 〇文/杜書伍 〇圖/網路

經常會看到有些人做事情非常熟練,不但快手快腳,而且不慌不忙、氣定神閑。心中不禁油然產生欽佩之情,同時也認為他的能力很好。
對一樣事情從「不會」學習到「會」,學會了以後持續做,做久了自然能熟練,這是「習慣成自然」。而且只要是稍有營運規模的組織,對於一樣事情該怎麼做?如何做最能達到高品質高效率?都是經過規畫設計且早有全套標準作業流程(SOP)。換言之,只要假以時日,每個人都能夠從生手變熟手,同時是品質效率很好的「熟手」。
因此,熟練、熟悉、熟手,都只是時間問題,無關乎「能力」。所以,熟悉並不等於能力。
但是,熟悉以後若能進一步精進到「熟能生巧」,在熟悉事物的過程中,不斷的理解、體會並逐步融會貫通,可有自己獨到的體悟。不但能妥善處理各種艱難問題,並且還能改善提升既有做法。這才是「能力」。
因此我們要特別認知,當一個人因為入行較早,對該行業較了解、人脈很熟悉後,要成為該領域的「熟手」並不困難。但是,若是因此誤認為這就是能力而自滿,不再用心鑽研、改善提升,淬練出真正的能力,那麼,一旦其他資淺的生手變熟手,原有的優勢就不復存在。
而且,若你身處發展較久的產業,在這產業的人已經很多,熟悉產業早已不是少數人的專利,只靠熟悉會是不存在的優勢。
再者,雖然人脈重要,但是發展成熟的產業競爭非常激烈,企業要能持續提升競爭力,必然會更加理性思考對企業營運最有利的條件;因此,「人脈」與「關係」便會逐漸弱化為潤滑劑、強化劑的角色,而不會是決策的主軸。更何況人事會異動,沒有真正的實力而只靠人脈關係,也無法長久保住生意。
因此,迷失在「熟悉以為是能力」的人,應深切理解這些道理,並用心去體會培養真正的能力。當然,主管不要在不知不覺中,誤把熟手當人才,長期部門將培養不出真正的幹才,陷入組織中空的窘境。
(本文作者為聯強國際集團總裁兼執行長)(工商時報)
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[后記]
〇文/傅安國
「不用跟我談什麼SOP,很早我就出來當業務員了,沒有你們說的SOP,每個月的業績達成我都是全公司最高」「公司的管理資料已經多得像山像海,哪還需要再增加新的」「你們不懂啦,如果只因為少數抱怨公司促銷活動的人而設計遊戲規則,那麼每一次的活動說明不是都要羅列百條以上?」......
以上的真實回應是否在你工作週遭相當熟悉?倘若主管或經營者是如此的「主觀 」「獨斷」,你覺得這個企業未來的經營景致會是怎樣的色調?而那些所謂的「曾經經驗熟悉」是個人、企業的「助」抑或是「阻」?
「人生最大的悲哀不是被人騙,而是自己騙自己,更可悲的是還有人騙了自己一輩子卻不願醒過來。」經營(創業/就業/人生)路上何其漫長,成就絕非一蹴可及,隨著日新月異的秒速更替,如果緊守舊觀念不放,栽種出來的果實仍會茂盛如昔的可能性有多高?
「成功是由習慣而非能力所帶來的」某演講名嘴如是說。因此,經營人必先培育自己的良好習慣,舉凡閱讀、傾聽、觀察、實驗、整合、分享....等慣性,當好慣性積累至一準高度時,「能力」自會接踵而至,成功的光采亦會因緣冠身啊。
 
〇個人粉絲團-《走一回人生,靜一思所得》
 
 
 

[希望,總在未來]

/攝影:傅安國 #餐飲創業輔導顧問
 
向上是一種天性
仰天是一種自信
 
風,每天都在樹間劃過
雲朵,總能帶來心情欣喜的變化
 
或許,樹會終老,葉終凋落。但時間仍是無窮無盡,如同蒼穹般無垠無邊。
 
或許,就是人生的一幕一景,可以帶來人生新的希望,未來。
 
〇個人粉絲團-《走一回人生,靜一思所得》
 

[惟有大氣經營者才能孕育出大氣品牌]





/傅安國  #餐飲創業輔導顧問 ※翻攝:#遠見雜誌
 
市場上任一事業或人生經營,惝若當事者是小鼻子小眼睛的態度,那麼終其一生會是如何結果?
 
曾有業者在每回店務會議時多會述及公司如何不賺錢,顧客如何難"按倷"(閩語)、員工又如何不暸解他心中的痛和目前的經營困境……。然而亟為諷刺的是卻見他可以換車換房開新店(聲稱都是和銀行借銀彈),但門店損益表從未露臉過……。(聲稱員工既然在那工作就要選擇相信公司),還曾經對員工欲開放股權認股呢(當然沒有人願意)。
 
看這經營了約20年的火品牌《海底撈》接受雜誌專訪報導,一個從四川以8000人民幣起家的經營者,現已是海內外開立了121家門店,創造出一年6000萬消費人次的真槍實彈投入過程。從員工(含父母親友)到顧客的種種大氣給予,每一回互動、信任、授權、不吝......,均打底了最深厚的經營關係。如今將於9月來台插旗,創辦人張勇張董甚還謙遜地以學習台灣餐飲業的服務經神而來取經。
 
「要怎收穫先怎栽。」先哲胡適如是說。同理論之,假使經營者也想讓自己的品牌有朝一日可以大成,那就得先以大氣的格局來栽培其內的組成份子,好好地灌溉、呵護。如此,「大氣品牌」方有成就之時。
 
〇個人粉絲團-《走一回人生,靜一思所得》
 

2015年8月20日 星期四

6R績效企業/四個情人節 主管別輕忽....轉貼經濟日報(有感)

2015-08-21  經濟日報 顏長川 〇圖/網路
 
自從劉鶚在《老殘遊記》中留下一句臨別贈言 : 「願天下有情人終成眷屬」 後,全天下就變成有情世界,兩情相悅或情投意合的人,都在朝思暮想、引頸企盼,希望能走上「地毯的那一端」成為神仙美眷。
在「愛情長跑」的情人階段,戀人們當然會卯足全勁,互表愛意;商人們則挖空心思,巧立名目,希望大家「月月」(每月14日)都能過情人節;最後,普遍為天下有情人認同的情人節有四:西洋情人節(214日)、白色情人節(314日)、七夕情人節(農曆77日)、還有一個小倆口私訂終身的日子。聽說90後或00後的年輕人,每一年不惜辭職也要請假過這四個情人節,現代的職場主管不能不察。
西元3世紀,古羅馬暴君為了充實兵力,下令所有單身男性公民從軍,不許結婚。一名叫華倫泰(Valentine)的基督教修士違背禁令替年輕人證婚遭禁,於西元269214日死於獄中;世人將此日訂為「Valentine's Day」,成了後來的「西洋情人節」;慢慢形成情侶間互相饋贈巧克力、鮮花、珠寶…等禮物,並以「背部長有兩只翅膀,眼睛被布矇住,手持弓箭」的邱比特、被箭射穿的心…等圖案的情人卡向愛人表達情意的習俗。
時至今日,尤其是巧克力業者,在這一天會特別鼓吹,女孩子如果心中有愛就要勇敢表達出來,主動送黑巧克力給心中的男神。
日本商人則在1977314日開始炒作「白色情人節」,主張男孩子必須在這天回贈禮物以表衷腸。《讀賣新聞》還特別解釋:「禮物一定是要白巧克力,原因是避免吝嗇的男孩子收下一個女孩子送的黑巧克力後,又將其原封不動地作為禮物回贈給另一個女孩子。」如此約定俗成,一來一往,黑白分明,羨煞多少單身貴族。
中國商人不讓日本商人專美於前,且五千年中華文化不乏適當的體裁;牛郎和織女一年一度於農曆七夕在天河鵲橋相會的淒美愛情故事,經過歷代多位名詩人的浪漫詩句的歌詠:「迢迢牽牛星,皎皎河漢女」、「河漢清且淺,相去復幾許」、「盈盈一水間,脈脈不得語」、「兩情若是久長時,又豈在朝朝暮暮」…,「七夕情人節」獲得全球華人最大的共識,重要性已不亞於西洋情人節。
其實,小倆口私訂終身的日子,才是大日子,雙方認可後就可大方正式昭告天下:「我倆是一對戀人」。
崔鶯鶯在紅娘的穿針引線下,是何時答應張生到後花園私會的?卓文君聽了一曲《鳳求凰》後,是何時答應和司馬相如私奔的?
祝英台在十八相送時,用盡各種暗示仍啟發不了像呆頭鵝的梁山伯…。
每一對戀人都有一段悲喜劇,「問世間情為何物?直叫人生死相許!」如果小倆口私訂終身的日子就是情人節,那麼真的是天天有人過情人節了。職場的新潛規則 :「情人節一律准假。」
(作者是哈佛企管專業講師,著有《做對6件事,打造高績效企業—老闆、主管、部屬必備的72訣》,本專欄隔周五刊登)
 
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[后記]
〇文/傅安國 #餐飲創業輔導顧問
「每逢佳節倍思親」這「親」字的文以載道就是大中國3000多年來的固有文化,情人節是親的一環,加上父親、母親、兒童....等,還有最近興起倡導的祖父母節(又稱孝親節 ~ 8月的第4個星期日),無不在宣揚親的深層意涵。
「親的力量」在創業者的創業過程中除了”准假”的體恤應該外,另還可以以放大其效益的是如逢年過節(生日)的員工家屬餐敘補助或卡片、電話專人親候(問候)、再擴大至應徵者的函寄家屬感謝卡(餐飲業可提供免費或折扣券;感謝其家人的陪伴與培育.... 。試想,換成你是員工,應徵者,當會如是觀?
品牌(人生)經營有很多很多的美好情事可以加諸於上,但看經營者是否願意花點時間思考,用點小錢投資未來的更好。
「一念決定一動,一動決定結果。」 早日找到這個念,do it。讓美好的事,美好的心留在你的品牌(人生)經營路上吧。
 
〇個人粉絲團-《走一回人生,靜一思所得》
 

生命自有精彩,綻放美麗 ◎文/攝影:傅安國


2015-08-20更生日報
日前家人趁著週日假期,亦正是風和日麗的好天氣時分,走了趟有好山好水之稱的南投~中興新村一遊。
在兒童公園附近有著頗有五年代風情的樸式住宅。兩側林木扶疏,微風徐徐吹拍身上,心靜清朗。乍見此波羅蜜樹的老齡身上,有著這嫩新待茁的果實一幕。
人生短短數十寒暑,生命旅程亦會遭逢如波羅蜜樹身上的風雨斑駁襲擾,但看這小小果子時,想到電影《侏儸紀公園》中有句經典台詞:「生命,會自己尋找出口。」未來無人能知曉如何,可自信的精彩或能由己掙得,只要你我願意用心播種,耕耘。美麗綻放收成,必當有期。
 
[文章來源~更生日報副刊]
 
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管理陀飛輪/提升自我價值 保持彈性思維.......轉經濟日報(有感)〇圖/網路

2015-08-19 經濟日報 邢憲生
 
在坊間出版的成功企業人士自傳,或是報章雜誌上刊登的企管專欄常常會提到一個重要的成功要素,就是對自己從事的工作全心投入、堅持到底、絕不放棄。
針對這種論點,有朋友就曾經表示過,「恐怕這是一個具有爭議性的雙面刃建議。」他接著解釋,「堅持到底或許是成功者的特質,但是賭徒、做奸犯科的人也同樣具有這種堅持的態度,但我們卻不認為他們值得被效法。而且,許多堅持到底的人也不一定能得其所願,成為人人稱羨的成功典範。」
我曾在一家公司裡遇到一位非常受到高層器重,且位居要職、專門負責關鍵客戶的資深同事。她有一次向我表示,她今天有這樣子的成就全因她的堅持與耐心。
這位同事雖然並不是同期中最優秀的,但是在同儕最後各因為不同的原因陸續離職後,她變成了三朝元老。
所謂的戲棚子站久了,舞台就是自己的。她在因緣際會下,也順理成章地接收了一些關鍵性的任務及職位。
只是天有不測風雲,在創辦人的第二代陸續接班,並且帶進自己信任的團隊後,這位失去公司主要負責人支持,淪落成前朝老臣的同事開始被指派去處理一些難纏客戶的無理要求,或是可有可無客戶的訂單。
在無法獲得高層的全力奧援,同時又受到其他競爭同事掣肘的影響下,這位資深的同事不但搞砸了幾項任務,被高層議處,最後在還有兩年就可以退休的情形下,為了自尊,她跳槽到不同產業的其他公司。
為什麼在工作上堅持到底的同事到最後並沒有像成功企業人士所自誇的,獲得非凡的成就,反而失意於職場?
其實最主要的癥結在於,企業主的戲棚子是由自己搭的,除非本身放棄,否則誰也沒這個權力讓他們下台。
可是同事是受薪族,她的舞台是由出錢的老闆所搭建的,即使她再怎麼堅持,也無法阻止戲棚子的換角與改變。
因此,要能在工作及事業上有所成就,首先得確定自己最終想要完成的目標是什麼。基本上,這個目標必須是透過所選擇的工作才能完成的(可過濾那些養家活口、退休、打發時間、交友等在任何工作都能完成的『假目標』),能為自己創造出更多的價值,而且可以讓生活更加的自在而有意義。
其次,在堅持到底的態度下,要保有彈性的思維。畢竟,工作的環境隨時都會改變。原本可滿足個人的目標,適合自己特質的工作舞台也可能因為時、空、人的不同,而變得不如人意,甚至消失不見。如果不知變通,只是一味地固守原狀,將會陷自己於無法掌控的未知困境。
其實,無論個人能表現的舞台是如何的無常,所處的工作環境是如何的轉變,員工對於個人價值的提升,以及對所處組織的獨特加值貢獻,是必須能夠堅持到底、不容打折的。而這也是保證屬於自己的舞台能持續出現的不二法門。
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[后記]
〇文/傅安國
「堅持」真是成功的要素嗎?安小編的答案是~未必。
今天和一位業者談及他的未來事業圖騰勾勒,他認為他有今天的「小成」就是因為堅持二字所致。可他目前的團隊僅有3人,若論管理福度和深度,未來的團隊人數必然躍升數倍,而也因此在管理上的深廣難度勢必擴大,原堅持若有成,換成他日的堅持,仍會有成??
「除非堅持能帶來正獲利,否則就必須放掉舊堅持,要不,這舊堅持極有可能成為企業發展的原罪包袱,拖累團隊乃至於品牌。」 我如是回應了該業者。
「主觀」是多數創業者的特質之一,而「此」也是催生「堅持」的主因。古云:「成也蕭何,敗也蕭何」是何真義,睿智主觀如你,應當知曉。
當你的品牌經營過程開始有了丕變,無論是版圖的擴大或業績的消長起落。好好地審己度勢先,真正的問題解決主導者或製作者是誰?相信這答案~你必然已知。而原「堅持」呢?該放抑或是死守?
 
〇個人粉絲團-《走一回人生,靜一思所得》