〇文/攝影：傅安國
如果綠樹可以永綠？
世間會添幾分幸福？
如果天際能夠無邊？
人間會多幾分自在？
天地遼闊，春樹盎然，能有幾多入畫寫詩？
心，是一支魔杖吧，我想。
所有的想所想，夢所夢，就由揮杖者自主舞動，在心開始願意甦醒之後，逐漸一一實現。
〇個人粉絲團-《走一回人生,靜一思所得》
※諮詢服務：0933-537349 ◎歡迎上網搜尋---創業圓夢坊02-23660812分機323何先生,/青創總會0800-589168 ,02-23328558分機310李小姐/更生人服務02-23566330◎「顧客開口要麵包，記得抹上果醬再給。』...果醬原則 《保險之神~ 伊瑟頓》
2015年5月31日 星期日
[求先變以應變]
〇文/攝影：傅安國
促銷活動不分行業別，其目的不外乎就是為了要拉抬來客人氣，進而創造可能的品牌忠誠度。
然而圖中的理髮店以來店剪髮送飲料的方式卻是安小編首見的”行業行銷法”，由此更顯見了這是市場競爭過熱的縮影。透過此，創業者們是否應及時領悟出~「不求變，等同亡」的企業經營通則之道？當應變的敲鐘者已臨門而敲時，你若仍擇不變而固執己見，可別等到不得不歇業時的「Mr.後悔莫及」找上門再來嗟嘆負負啊。
〇個人粉絲團-《走一回人生,靜一思所得》
[企業興衰經營，可以由小見大]
〇文/攝影：傅安國
好像是在去年吧？
曾有一頗具知名度（上過商周報導）的連鎖直營麵店做了一”全麵降價”的活動推案……，沒多久後，該系統收掉了該收掉的店，收到了只剩一家（現該"單"店的存或不存還不得知呢）！
有時，一店經營的興衰就可以從活動的規畫中看出端倪，當售價開始下修，當促銷開始頻頻，似乎就隱約透露了該店已面臨了經營的瓶頸必須突圍……。
有時，就只是一張活動海報，只是一面旗幟的訊息，雖然就只是這些表面的小小，可是卻代表了背後的大大。
〇個人粉絲團-《走一回人生,靜一思所得》
[成事在人，不成在己]
〇文/攝影：傅安國
日前參加了一民間團體工作坊之「農特產品組」的專岸交流，席間各組別的出席代表均似乎不約而同的表示1、行銷2、亮點商品，共通有這二者的使力難處。
行銷4P中有一P即是產品（Product）。以本文圖片為引，單單飲品類就可表現在市場上相當多元的對手差異，包含命名、包裝、售價、特色（如產地、水源、日曬、製程、運送……等）。當化整為零，當觸類旁同，當已慣性應用6W2H的通盤整合，同理類推其它攸相關後，試想，「行銷」（4P+4C）此區塊的經營不是也就如蛹般地破繭而出？
古云：「凡事豫則立，不豫則廢。」而所謂的「豫」在於創業者平日的「目標、時間、數據」3大管理層面的融會貫通和一以慣之的交叉併進。
謹記，凡事欲成，皆在於為不為，而非會不會。
〇個人粉絲團-《走一回人生,靜一思所得》
[逆向而為是企業求敗？]
〇文/攝影：傅安國
當「捨得行銷法」的市場溫度已逐漸升高時，圖例的這間咖啡館卻反其道而行的在其menu上寫下”插座用電收銀$20”的家規……。
在商言商，將本求利當然是不爭的經營手段，但當競爭環境丕變，對手的顧客服務開始轉為行銷4C導向時，「免費插電」這項服務似乎已經成為後繼新起之創業者多會置入的附加價值。
今日因是明日果。本例中的經營者曾經市場崛起後落，現又以此店為轉型再出發……。但現卻棄「捨得行銷」而獨行其路，結果將是逆轉勝？重蹈覆轍？裁定權當然留給消費者的你來智決。
〇個人粉絲團-《走一回人生,靜一思所得》
[服裝logo行銷法]
〇文/攝影：傅安國
在某些可以露出品牌名號的活動中，以類似職棒球員穿著的制服上頭，將品牌logo（圖例安小編要提的是「激旨燒烤」這品牌的露出）或印或縫製的方式來傳達給所有目光會接觸的消費者，此效果當然略大於自家團隊成員穿著自家制服的範圍點。
以最寬的廣度宣揚企業品牌，效益自當擴展不同於昔。
經營亦是如此、
〇個人粉絲團-《走一回人生,靜一思所得》
2015年5月27日 星期三
2015年5月25日 星期一
今日拙作：［相信］....... ◎傅安國2015-05-25更生日報
「相信」，
在人生的經營過程中是顆堅硬的寶石
可以用它最璀璨的光芒，
照耀人生每一段經歷
也許有命運的牽絆，
有偶遇的挫折……
但這些不都是必然的途中花草？
用心細察每一葉每一朵每一株的自然存在
欣然面對它們可能存在美好相助的每一面
「相信」的光芒就會很亮很亮
定義全新的未來
只要願意信守「相信」
相信祂，擁抱祂，祂就能實現所有的夢※
在人生的經營過程中是顆堅硬的寶石
可以用它最璀璨的光芒，
照耀人生每一段經歷
也許有命運的牽絆，
有偶遇的挫折……
但這些不都是必然的途中花草？
用心細察每一葉每一朵每一株的自然存在
欣然面對它們可能存在美好相助的每一面
「相信」的光芒就會很亮很亮
定義全新的未來
只要願意信守「相信」
相信祂，擁抱祂，祂就能實現所有的夢※
［文章來源~更生日報］〇圖/網路
〇個人粉絲團-《走一回人生,靜一思所得》
[贈品選用別輕忽]
〇文/攝影：傅安國
贈品的選擇應用宜以首重目標對象為主，正所謂男女有別，老吾老以及幼吾幼，乃至於職業、興趣……等別皆是規劃者可列入評估的資料整合中。
如圖的面膜贈品是選舉時侯選人所操用的物件，以此推之，選民不是應該普羅大眾嗎？除非有分門別類的去設計派發時的主對象贈放（此點不易百分百做到），否則這般的執行效益？想必是如人飲水，冷暖自知囉。
〇個人粉絲團-《走一回人生,靜一思所得》
[看看強者，想想自己？]
〇文/攝影：傅安國
麥當勞似乎也開始”注重”顧客問券的有效價值了。
田中鎮某麥當勞的值班管理組在某日小編至店與業者交流時，趨身走進我們這桌，然後介紹這張問券的”存在意義”和其可兌換商品的附加價值。
國際品牌都如是地操盤顧客管理了，你呢？還在輕怠此區塊的耕耘卻又想奢望經營有成？
〇個人粉絲團-《走一回人生,靜一思所得》
2015年5月24日 星期日
[捨得經營=品牌存續力？]
〇文/攝影：傅安國
似乎已有愈來愈多的經營者發現了”捨得行銷”會帶來的品牌連動經濟。
黑咖啡、鳳梨酥、巧克力、烏龍茶……，每一回的”捨”就會在顧客的心中留下深深烙印（因為人性），進而增加回店率。
有道是一體二面，一正定有一反。市場上當也不乏業者”擇不捨而固執“者，甚至於過度不捨後自食其果。
就曾有某火鍋業者連一杯茶水都規定員工不能給予在候座入位的客人，理由是一杯水的量會影響一份單點商品的銷售（因為肚子已飽了幾分）。
”捨得”與”不捨得”的或取或捨，會帶給經營者什麼樣的品牌結果，明智者當自知。
〇個人粉絲團-《走一回人生,靜一思所得》
2015年5月22日 星期五
老少通吃 繪本咖啡館.....【專家觀點】傅安國 經濟部圓夢計畫創業顧問
2015年05月17日 蘋果日報
李宗樺的繪本咖啡館，以親子共讀、遊戲空間為特色，也希望透過精緻餐點、可愛裝潢，吸引女性客群，讓這家店不只是一家親子餐廳，更是特色店。
有了小孩之後，新手爸媽彷彿被劃入另一個族群：
「有氣氛的店不歡迎小孩，也沒提供哺乳空間；親子餐廳只在乎玩，不重視餐點。」
家有2歲小兒的7年級夫妻山姆與維尼，就面臨這樣的窘境。
2年前開店，便從此觀點切入，
落腳新店社區，用繪本、說故事、帶活動，來創造親子共讀空間；
不偷懶用料理包，誠意端上自製餐點，創造親子以外客源。
儘管大型親子餐廳林立，比環境豪華、設備新穎，
他們仍能以特色店定位，吸引固定族群，用溫度、貼心，感動消費者。
採訪╱郭美懿、攝影╱康仲誠
「有氣氛的店不歡迎小孩，也沒提供哺乳空間；親子餐廳只在乎玩，不重視餐點。」
家有2歲小兒的7年級夫妻山姆與維尼，就面臨這樣的窘境。
2年前開店，便從此觀點切入，
落腳新店社區，用繪本、說故事、帶活動，來創造親子共讀空間；
不偷懶用料理包，誠意端上自製餐點，創造親子以外客源。
儘管大型親子餐廳林立，比環境豪華、設備新穎，
他們仍能以特色店定位，吸引固定族群，用溫度、貼心，感動消費者。
採訪╱郭美懿、攝影╱康仲誠
《大家一起鋪鐵軌》作者：竹下文子 繪者：鈴木守
藉由鋪鐵軌遇到各種不同的地形，想出不同的解決方法，適合2~6歲孩子閱讀。
藉由鋪鐵軌遇到各種不同的地形，想出不同的解決方法，適合2~6歲孩子閱讀。
日本趨勢大師大前研一在《後五十歲的選擇》書中指出：「人生是連續不斷的過程。」每個階段所採取的策略，都將大幅影響下個階段的表現。
32歲的「山姆叔叔繪本咖啡館」老闆李宗樺（山姆），雖非大前信徒，對職涯卻有著7年級生罕見的清晰規劃：「我本來就設定創業，作業務員只是想存一桶金。」
長達9年的業務員生涯，他從保險業基層做到小主管，累積陌生開發的技巧與帶人經驗；後來轉做牙科設備業務，囤聚更高階的人脈與錢脈，直到30歲那年，與曾任護理師、早療社工的妻子維尼一起創業，將原訂35歲的開店計畫提早實現。
32歲的「山姆叔叔繪本咖啡館」老闆李宗樺（山姆），雖非大前信徒，對職涯卻有著7年級生罕見的清晰規劃：「我本來就設定創業，作業務員只是想存一桶金。」
長達9年的業務員生涯，他從保險業基層做到小主管，累積陌生開發的技巧與帶人經驗；後來轉做牙科設備業務，囤聚更高階的人脈與錢脈，直到30歲那年，與曾任護理師、早療社工的妻子維尼一起創業，將原訂35歲的開店計畫提早實現。
《神探狗汪汪》作者：林秀穗 繪者：廖健宏
配合繪本故事內容，讓小朋友和神探狗汪汪一起尋找失蹤的小鴨子寶寶，並設計地瓜飯糰便當手作課程，好吃又好玩。
配合繪本故事內容，讓小朋友和神探狗汪汪一起尋找失蹤的小鴨子寶寶，並設計地瓜飯糰便當手作課程，好吃又好玩。
結合繪本 親子共讀
「工作是可以繼續，但我覺得業務只是跳板，畢竟（業務）做久了會疲乏，也想過：這份工作能做多久？到了40歲還要做嗎？」他念財經出身，自認是個保守派，「想過跟著趨勢做房仲，但我覺得那是一時流行，市場一定會掉下來。」
反倒是看從商的父母奮力打拼30年，50多歲即退休享清福，讓他更肯定：「創業至少可以抓自己的利潤，而不是幫別人賺錢。」主意打定，便利用上班空閒去學烹飪，原本一頭熱想開自助式火鍋店，卻被老婆大人打槍：「火鍋倒店的不少，又拼不過連鎖企業，開了必死無疑。」
倒是選定開店的新店大豐路一帶，附近多補教、安親班、幼稚園，可切入親子市場。當時他剛升格當爸爸，夫妻倆帶寶寶出門常遇窘境：「有氣氛的店不歡迎小孩，大部分的親子餐廳不重視餐點。」讓他想開一家「不敢稱專精，但至少不用料理包」的店，結合妻子熱愛的繪本，創造親子共讀空間。
他坦言，沒開店之前不知何謂繪本？「我的成長環境讓我覺得：這是漫畫書，不是正統讀物。」創業前特地南下高雄知名繪本餐廳觀摩，也質疑：「這樣真的能賺錢嗎？」只能硬著頭皮慢慢摸索修正。
反倒是看從商的父母奮力打拼30年，50多歲即退休享清福，讓他更肯定：「創業至少可以抓自己的利潤，而不是幫別人賺錢。」主意打定，便利用上班空閒去學烹飪，原本一頭熱想開自助式火鍋店，卻被老婆大人打槍：「火鍋倒店的不少，又拼不過連鎖企業，開了必死無疑。」
倒是選定開店的新店大豐路一帶，附近多補教、安親班、幼稚園，可切入親子市場。當時他剛升格當爸爸，夫妻倆帶寶寶出門常遇窘境：「有氣氛的店不歡迎小孩，大部分的親子餐廳不重視餐點。」讓他想開一家「不敢稱專精，但至少不用料理包」的店，結合妻子熱愛的繪本，創造親子共讀空間。
他坦言，沒開店之前不知何謂繪本？「我的成長環境讓我覺得：這是漫畫書，不是正統讀物。」創業前特地南下高雄知名繪本餐廳觀摩，也質疑：「這樣真的能賺錢嗎？」只能硬著頭皮慢慢摸索修正。
法式超跑套餐
法式土司搭配炒蛋、草莓奶酪、薯條，與小朋友的現打果汁，跑車造型餐盤討好孩子心，每份209元。
法式土司搭配炒蛋、草莓奶酪、薯條，與小朋友的現打果汁，跑車造型餐盤討好孩子心，每份209元。
精緻轉型 吸女性客
一開始他們以繪本區為主力，搭配小區域的遊戲空間，每周固定推出說故事時間與手作活動。「有的孩子是固定來，已經建立閱讀的習慣，知道聽故事就是要坐好、安靜。」所以負責繪本活動的維尼，至今堅持不重複1本繪本、1次活動，就是希望給小朋友新鮮感。
但逐漸發現：80%家長仍希望來親子餐廳就是放鬆，「她可以有專屬自己的1~2小時，享受美食、和朋友聊天，小朋友盡情玩就好。」
於是今年改裝，保留2樓繪本教室，另擴大遊戲空間：動態探險屋、靜態家家酒，滿足不同年齡層與屬性的小小客群。1樓則走童話雜貨風，餐點從「早餐升級版」轉向精緻化，不只食材提升，擺盤也要漂亮，讓高中女生也受吸引。
但逐漸發現：80%家長仍希望來親子餐廳就是放鬆，「她可以有專屬自己的1~2小時，享受美食、和朋友聊天，小朋友盡情玩就好。」
於是今年改裝，保留2樓繪本教室，另擴大遊戲空間：動態探險屋、靜態家家酒，滿足不同年齡層與屬性的小小客群。1樓則走童話雜貨風，餐點從「早餐升級版」轉向精緻化，不只食材提升，擺盤也要漂亮，讓高中女生也受吸引。
超給力套餐
全日早午餐攻大人客群，以精緻擺盤吸引女生目光，去骨的香烤雞腿堡，搭配炒蛋、薯條與紅茶/綠茶，每份249元。
全日早午餐攻大人客群，以精緻擺盤吸引女生目光，去骨的香烤雞腿堡，搭配炒蛋、薯條與紅茶/綠茶，每份249元。
市場爆炸 恐蛋塔化
「我們曾被國小學童打槍過，說只有這些，好無聊喔！」他憂心近幾年親子餐廳市場爆炸，恐淪「蛋塔」效應，「我們是社區型餐廳，小孩3~4歲要入幼托，客源會斷層，必須思考下一步。」轉型後觀察：午茶時段單身女性、小資女變多，沒帶小孩的客人提高1~2成，的確有助於開發不同客群。
「創業2年，我發現開店其實很容易，但經營很難。」即便事前做過籌劃，仍有撞牆期，他坦言：「再一次選擇，我是不會開店的，現在只能告訴自己：莫忘初衷。」莫忘身為一個父親的期待：有1家店，能讓寶貝安心玩、快樂吃，共享無可取代的親子時光。
「創業2年，我發現開店其實很容易，但經營很難。」即便事前做過籌劃，仍有撞牆期，他坦言：「再一次選擇，我是不會開店的，現在只能告訴自己：莫忘初衷。」莫忘身為一個父親的期待：有1家店，能讓寶貝安心玩、快樂吃，共享無可取代的親子時光。
【生意經】
以繪本說故事、帶手作等主題活動，在眾多親子餐廳中區隔市場，另假日也會與說故事老師、魔術師合作推活動，藉以帶動餐飲業績。重新裝潢後增添童話雜貨風，1樓用餐區與2樓親子活動區劃分開來，有助於吸引一般客群，連單身客、高中女生也愛來。設有哺乳室，洗手台也依小朋友身高作設計，小處細節貼心，贏得媽媽們好評。
李宗樺(山姆)小檔案
★年齡：1983年出生（32歲）
★學歷：中國技術學院財經系畢業
★經歷：退伍後陸續從事保險、牙科設備業務，30歲與妻子開設「山姆叔叔繪本咖啡館」
★學歷：中國技術學院財經系畢業
★經歷：退伍後陸續從事保險、牙科設備業務，30歲與妻子開設「山姆叔叔繪本咖啡館」
【店家資料】
★電話：(02)8911-0278
★地址：新北市新店區大豐路80號
★營業時間：10:00~19:30（周一店休）
★活動時間：每周三、四下午為故事&手作時間，假日另有魔術、說故事活動
★臉書搜尋：「山姆叔叔繪本咖啡館」
★地址：新北市新店區大豐路80號
★營業時間：10:00~19:30（周一店休）
★活動時間：每周三、四下午為故事&手作時間，假日另有魔術、說故事活動
★臉書搜尋：「山姆叔叔繪本咖啡館」
【營收概況】
★創業成本：200萬元(現已投資250萬元)
★月營業額：30萬元
★淡旺季：寒暑假為旺季，開學(3、9月)是淡季
★月營業額：30萬元
★淡旺季：寒暑假為旺季，開學(3、9月)是淡季
潘小姐 醫療業
【客戶心聲】設計貼心 寶寶安心玩
老闆、店員親切，設備靜動態都有，小女生可炒菜，活動量大的男生可溜滑梯，而且有分區，大小寶寶不會衝撞在一起。設有哺乳室，不是每間親子餐廳都有，邊邊角角都有包海綿，樓梯口也有圍欄，讓媽媽們可以放鬆吃飯聊天。建議辦家家酒、積木等靜態玩具可再多一點。
傅安國 經濟部圓夢計畫創業顧問
【專家觀點】做出特色 擴大商圈
即使親子餐廳眾多，也沒有所謂的飽和期，只有停滯或轉型。以他落點在社區，本來就和開在百貨公司或大型商圈的連鎖親子餐廳市場不同，但不表示這些大型店不會如同家樂福一般進入社區。所以建議他繼續耕耘既有客群外，也要想辦法擴大營業商圈，做出特色，讓社區周邊消費者也願光臨。
［資料來源~蘋果日報］
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/finance/20150517/36554707/老少通吃繪本咖啡館
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