新的心 在今天 在這一秒 從心開始 新生 ................0503.2013

曾經錯過的時間

即將擁有的光年

在這一秒

不再只是錯過

心的世界在心的緊擁下

新生

~ in 耗時光(good time)咖啡館

 

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○地址：新竹縣竹北市隘口一街9號

○服務專線：03-6682551

 

以幽默行銷 有效拉近無距離的顧客荷包 ^^

這是兩個愛吃鬼好友一起成功創業的故事。1989年，法國人羅維拉（Michel de Rovira）跟帕魯（Augustin Paluel-Marmont），在高中的教室裡相遇，兩人一拍即合成為死黨。

2005年，他們辭掉在企管顧問與行銷業界的工作，決定合夥推出世界上最好的餅乾，就跟童年記憶中，奶奶在自家廚房烘焙的一樣，天然又美味。於是他們以兩人的名字為品牌，創立了「哥倆好」（Michel et Augustin）食品公司。

「哥倆好」沒有雄厚的財力，也沒有任何業界經驗，起步時自然很難被看好。羅維拉跟帕魯從一開始就決定，公司要以產品的口味與品質，以及品牌的感覺在市場上競爭，而不是以價格競爭。

雖然公司一小盒餅乾要價3美元，一小條巧克力要價4美元，比起超市貨架上絕大多數產品都貴，但是卻有一群死忠顧客。

根據今年2月金融時報報導，該公司去年營收1,800萬歐元，等於創立至今，每年營收平均成長40%。

創立不到十年，公司從餅乾延伸到多種口味的蛋糕與優格，現在共有12種產品。除了法國國內，也有在美國、俄國、日本跟新加坡販售。

碗櫥原則 原料走平民化路線

跟許多創業者一樣，「哥倆好」公司剛成立時，一切都很克難。羅維拉與帕魯先是在自家公寓的廚房做餅乾，後來隨著產量變大，改跟住家附近的麵包店租用廚房的休息時間。

兩個人趕著徹夜做餅乾，然後隔天一大早，開著小貨車沿街叫賣。咖啡廳、雜貨店，或者任何願意開門試吃產品的民眾家，他們一個一個推銷。

雖然創業的過程辛苦，但是公司有了跟顧客面對面的機會，幫助他們了解顧客到底在乎產品的哪些部分。

每天等於都在做最直接的市場調查，值得採用的意見當晚立刻可以反應在產品調整上。透過跟顧客的互動，逐漸找出趨於完美的產品。

一直到現在，每個月第一個星期四晚上七點到八點半，公司定期在巴黎總部舉辦試吃夜。有興趣的民眾都可以自由參加，讓公司持續跟消費者互動。

公司製造產品秉持兩位創辦人所謂的「碗櫥原則」：使用的原料都是消費者自己家裡的碗櫥裡就有的，鹽、糖或者洋蔥，而不是許多食品包裝上一般人根本看不懂的原料。主打天然與美味，很快地有了一群粉絲，開始口碑行銷傳播。

因為使用的原料一般人家裡都有，所以有民眾詢問公司的產品食譜時，公司很樂意教大家怎麼做。

2010年，公司出了一本食譜，當中的32道菜餚甜點全是兩人原創，鼓勵消費者也可以動手做天然又美味的餐點。

公司重現老奶奶時代的好東西，產品帶著一抹懷舊色彩，但是行銷手法卻很創新。「哥倆好」的公司網站指出，讓顧客微笑是公司努力的目標。不只產品好吃又健康，還有公司抱持的幽默態度，都是為了博君一笑。因為吃東西本來就跟開心有很大的關係。

產銷透明 分享經驗拉近距離

公司從包裝到網站的圖像全部卡通化，看過的人很容易留下印象。它的文字內容帶著輕鬆詼諧的口吻，令人莞爾。

例如，首頁上如此介紹兩位創辦人：「其中一位家裡有二棵植物跟一台單車，但是頭上沒什麼頭髮；另一位開著一台怪怪休旅車，裡面總共有5個兒童汽車安全座椅。」

公司喜歡分享產品製造和經營運作的細節。網站或包裝上的員工全體合照，一一俏皮地標出名字，也公開許多辦公室內的生活照和活動照，希望跟產品用料一樣傳達真實的感覺。

公司形容，他們希望顧客跟產品接觸的剎那，彷彿聽到公司跟他們大聲說「嗨」。兩位創辦人是麻吉，公司也希望營造跟顧客有如老友的品牌氛圍。

 

 

羅維拉跟帕魯喜歡讓消費者知道他們缺乏業界經驗，努力提供跟大品牌有別的另類產品。他們不怕作怪，為了讓大家知道公司的牧場養牛，以提供最新鮮的牛奶來源，他們還曾親自扮成乳牛開記者會。

另類行銷 緊扣熱門新聞話題

他們瞄準的是經濟情況佳，捨得多花點錢買好產品，而且善於使用數位科技的消費者。這類消費者常常偏愛新奇好玩的品牌，公司跟兩位創辦人的風格都恰好投其所好。

特立獨行的行銷手法很能引起媒體與民眾注意。

去年法國總統選舉期間，公司把候選人與夫人畫成卡通人物，放在產品包裝上。英國衛報當時報導，公司想為沈悶的選舉添加一些笑容，沒想到卻引起正反兩面的意見，有人發起拒買產品，也有人呼籲大家應該多點幽默感。

即便最後公司決定將產品下架，把剩餘的存貨寄送給候選人，仍抓住了法國那時候最炙手可熱的話題。

許多民眾跟產品合照後上傳到公司臉書網頁，彼此熱烈討論。小公司沒有大資源，靠創意免費獲得在媒體曝光的機會，這算得上是一次成功出擊。

「哥倆好」的餅乾是不是世界上最好的？或許沒有肯定的答案，但是能夠肯定的是，公司的常客確實是這麼認為。

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《后記》

‧文/傅安國

創業成功創業的方程式

1.積極主動接觸目標顧客

2.充分瞭解目標顧客需求所在

3.持續且不間斷地與目標顧客互動

4.善用顧客自然而然的生活形態

5.每天say「Hi（嗨）」，和顧客近距離的貼近

6.「幽默」的生活態度與對話，是絕大多數人所喜愛的

亞都烘焙大將 麗緻坊進駐遠百 2013亞緻餐飲擴展元年 目標5年開5店.......................轉貼蘋果日報財經專欄

【張嘉伶╱台北報導】烘焙市場大餅與日俱增，食品業者包括統一及頂新集團紛紛搶進，連五星級飯店業者亞都麗緻（5703）也積極拓點，今年將全力衝刺館外麵包店以及餐廳布局，旗下麵包品牌麗緻坊旗艦店將在遠百（2903）寶慶店開幕，搶攻歐式麵包市場。

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亞都近年營運概況

老字號的亞都麗緻去年完成館內整建後，今年開始專注館外餐飲布局，亞緻餐飲總經理徐儷萍指出，2013年將是亞緻餐飲擴展元年，公司設立5年擴展5店目標，其中，麗緻坊旗艦店在遠東百貨寶慶店開幕，藉由此店重新定位麗緻坊的品牌精神。
這次麗緻坊旗艦店選在西門町，徐儷萍說，因西區算是年輕人聚集最多的地方，整體品牌感覺更加年輕化，以貼近市場。

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天香樓Q3揮軍百貨

徐儷萍指出，負責麵包甜點烘焙的麗緻坊，目前已經有3家店，未來會陸續拓展至各大百貨公司，至於原本亞都麗緻飯店最受市場矚目的天香樓杭州菜餐廳，第3季也將於百貨通路開出第1家館外餐廳。
事實上，自從吳寶春麵包師傅在國際得到獎項後，麵包業就突然爆紅，麵包烘焙業今年可說是百家爭鳴，統一有統一麵包及聖娜多堡連鎖店，頂新集團則有布列德麵包，就連藝人小S老公許雅鈞投資開設的胖達人也是大受歡迎，市場競爭異常激烈。

維格配發2元股息

另一個已公開發行的烘焙業者，則是國內知名鳳梨酥商維格餅家（2733），去年稅後純益9167萬元，年增99.41%，每股純益約5.04元，董事會決議配發2元現金股息，公司還決議通過對中國子公司昆山采粢堂食品增資案，金額約在150萬美元（4500萬元台幣），兩岸投資齊步走。
維格旗下共有維格餅家、田中家兩個品牌，產品分別為鳳梨酥、綠豆糕等漢點與西點麵包，目前維格鳳梨酥仍佔營收比重近6成、其次休閒食品類佔18.95%、肉品類則有11.03%，另外鴛鴦綠豆糕、鳳黃酥、栗子燒、墨條酥、牛奶太陽餅等產品，每1盒鳳梨酥內都有1張帶著身分編號的品質保證卡，為業界首創。
看好中國人喜好購買伴手禮的商機無限，維格目前已在昆山設廠且開始生產出貨支應企業訂單，吸引上海復星集團前來進行策略聯盟。

維格上海設旗艦店

維格也將砸下150萬美元，設立上海豫園門市。據了解，上海豫園門市將於下周簽約動工，將會是該公司中國旗艦店，除有銷售產品之用外，由於座落上海知名觀光聖地，因此將為品牌在中國市場加分。

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《后記》

○文/傅安國

2013已經時至五月，下半年即將到來；市場上分分秒秒都彌漫著殺戮的煙硝味；所以自然也推進了多數的經營者武裝以待地準備隨時奮力一搏，多贏一回近距戰就是多一次獲利，少流一些血﹙或是被擊潰於莫明的瞬間﹚！

你的事業呢？你的腳還浸淌在”深思熟慮”抑或”憂柔寡斷”的兩股巨流中不知該抽離何處？請切記「不進則退」的亙古道理！可別因抽錯腳而被敵殲滅於無形還不自知呢！？

你我的微甜生活 自然而然的顯 .....................0502.2013

在甜甜的糖糖背後 

飄著咖啡香的空氣散發著淡淡的甜 

陽光的甜 

心情的甜    

轉動出微甜的身影  

微甜的早安

自然而然 

因你的出現 

存在自然的微甜

 

~ in 耗時光(good time)咖啡館  

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美味的想念背後,一定存在著淡淡的甜蜜感覺,在每一天陽光初升的剎那間 自然由然 喚醒..........in 耗時光(good time)咖啡館

美味的想念

在心的角落

淡淡升起

優然成形

一種看似簡單的幸福

卻有著密不可分的連結

連結過去

連結未來

角落

其實已不是角落

~ in 耗時光(good time)咖啡館

 

○地址：新竹縣竹北市隘口一街9號

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以真心轉換成創業的最大動能,以柔軟身段取得消費者青睞的絕對........0501.2013

   創業者的"真服務精神"確是可敬可佩啊~ in 耗時光(good time)咖啡館

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*創業~從點餐服務開始邁向有成的標地****

 

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○服務專線：03-6682551

 

千里馬的迷失與醒悟.........................0501.2013(有感)

有一匹年輕的千里馬，在等待著伯樂來發現它。

 商人來了，說：『你願意跟我走嗎?』

 馬搖搖頭說: 『我是千里馬，怎麼可能為一個商人馱運貨物呢? 』

 士兵來了，說：『你願意跟我走嗎? 』

 馬搖搖頭說: 『我是千里馬，怎麼可能為一個普通士兵效力呢? 』

 獵人來了，說：『你願意跟我走嗎? 』

 馬搖搖頭說: 『我是千里馬，怎麼可能去當獵人的苦力呢? 』

 日復一日，年復一年，這匹馬仍然沒有找到理想的主人。

 一天，欽差大臣奉命來民間尋找千里馬。千里馬找到欽差大臣，說：『我就是你要找的千里馬啊! 』

 欽差大臣問：『那你熟悉我們國家的路線嗎? 』

 馬搖了搖頭。

 欽差大臣又問：『那你上過戰場、有作戰經驗嗎? 』

 馬搖了搖頭。

 欽差大臣說：『那我要你有什麼用呢? 』

 馬說：『我能日行千里，夜行八百。』

 欽差大臣讓它跑一段路看看。

 馬用力地向前跑去，但只跑了幾步，它就氣喘吁吁、汗流浹背了。

 『你老了，不行! 』欽差大臣說完，轉身離去。

 

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《后記》

○文/傅安國

 

   何謂千里馬？跑得快？跑得長？

   其實不盡然如此呢！

   凡自詡千里馬者，有無自我盤點本身的各個主客觀條件是否符合”伯樂”的需求，他要時速100哩的快，但你只能跑到99.9哩！要能一天跑20公里路，而你卻只能跑出19.9的”佳績”？

   「知道和做到不同。」，「想要和必要也不能混淆不清。」；千里馬在躍出關前，是否自己已做足”應做到”的人、事、物？已將”必要”的相關內化成慣性的執行力？「積極者像太陽，走到哪亮到哪！」；要讓你所希望的”伯樂”相中，先讓自己能發光於隨時隨地吧，眼高手低的不切現實？恐怕只有怨嘆”時不我與”的聲音會常伴左右呢。