2015年3月8日 星期日

【安可人生】策劃2015 認識領導者5大知能缺口2015年02月27日  


文/傅安國(經濟部「創業圓夢計畫」創業輔導顧問)
日前,我和一位經營約26年之久的飲品連鎖總部業者交流。互動間,不時透露他的諸多無奈現況;譬如:每天凌晨34點親至蔬果市場採買原物料、7家門店中有些店由工讀生擔綱店長、沒有營運分析概念的店主管,無法協助提升營收績效、人員招募部分持續高唱空城計的戲碼⋯⋯以俗諺「強將手下無弱兵」反推之,這位經營者的「強」,恐僅是落點於產品知識和商品研發端上,因此未見營銷強兵實是必然。

「領導人要有所作為之前,應該學習無為;無需做任何部屬能做的事,應該知人善任,賦予部屬高度期望,然後放手讓部屬去發揮最大潛能。」這是全球多家企業的顧問葛尼根(Keith Murnighan)的著作《無為》(Do Nothing!)一書中所指。他並說,人們與生俱來都有5個基本傾向,當他們成為領導人時,這些傾向就會變成必須填補(克服)的5大知能缺口。

缺口1:以自我為中心,下意識地覺得自己是宇宙的中心。

「就算有少數位顧客抱怨我們的活動辦法說明不完整那又如何?沒有影響的啦!不用管這些⋯⋯」「促銷活動辦法需要說明很詳細?這樣就可以了,反正有客訴的就那幾個少數而已。」曾經有經營者如此放聲暢言,無視現今顧客為王的社群時代已是當道的事實。如果你也如此!小心獲利會如水蒸發般,屆時懊悔不及。 

缺口2:缺乏同理心,無法設身處地為他人著想。

同理心即是「換位思考」。以假使你是顧客、協力廠商、員工以及其家人親友的4大角色去感同「深」受一會兒,自有所感而當可自省。  

缺口3:總是專注於自己的行動上,未能顧及別人的可能回應。

曾有位餐飲經營者多次要求員工,要向某對手學習其服務優勢,但當員工提及另一對手也值得仿效時,他卻回應:「我們是我們,他們是他們,為何要學別人?我們要有自己的風格⋯⋯

「只許州官放火,不許百姓點燈。」是此類領導人的經管特質。完全將孟子曰:「民為貴,社稷次之,君為輕」的治國之道拋諸腦後。事業麾下倘無強將勇兵依附,還能怨誰?

缺口4:認為別人完全了解我們的想法。

「不是說了幾百遍嗎,你怎麼還做錯啊?!」「明明我講的是A方案,為何現在產出的是B結果?」愈有權勢的人愈會覺得部屬應該了解他的訊息。領導者宜養成「明鏡反射」的機會型操控慣性,依事務別的輕重緩急,將你所陳述的訊息,商請接收方能照其所知轉述你的所言。別因「自認訊息已轉達無誤」而錯失經營管理的良機良人。

缺口5:不了解自己的行為會如何影響與別人互動。

如果你能經常在團隊面前,直接指派某位專才獨具的員工專責某任務,讚賞某位因某事績效顯著的夥伴,甚至於連你所聘用的工讀生都能叫出其名等,這些善互動應該都會使得團隊願意竭盡心力,共赴於你的品牌耕耘(目標績效達成)路上。

莫尼根認為,領導人只有在兩種情況下必須做事:1.只有他擁有達成某個緊急任務的技能,在時間壓力下必須親自出馬。2.大夥都討厭的工作必須輪流去做時,領導者當然也不能排外!

乙未羊已至,反省2014甲午馬,在策劃全新的2015展開時,是否應先策劃貴為領導者的你,如何避免以上的自掘墳墓而不知?  

[文章來源歡迎點擊大紀元時報官網]


 
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[產品多角化等於是讓風從公司背後吹來]

產品多角化等於是讓風從公司背後吹來,幫助公司往前走。而不是讓風迎面而來,阻礙了公司的前途。
~美國赫斯特集團執行長班奈克
多少算多?多少算少?確是讓創業者頭疼傷腦的事。
然而重點在於想和做,持續修正與輕言放棄之間的分野。
市場定位抓出後,就義無反顧吧!馬雲不是說過,我的成功來自於我曾經無數次的失敗?
Go..,祝福未來美好一切。
/傅安國

2015年3月4日 星期三

《未知的迷樣》〇文/傅安國 〇圖/網路


杯底的咖啡渣末

是飲過的苦?

抑或遺忘的甘?

俄羅斯咖啡的迷樣答案

在黑亮粉末中

似在傳述

人生種種的悲歡情愁

初亮微光

開始甦醒的味道

會不會也在消失過後

化成仙子的芳縷

留下淡淡迷濛

自然飄向未知
 

..............inSHOKOLAD俄羅斯巧克力,迷樣啡啡末》
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[創新可以無所不在,無所不用]





將霜淇霖的容(盛)器改變,之前有牛角麵包體,現是鯛魚燒體,當然都會有”一段時間”的產品吸力。
然而品牌經營重點是在於長久吸力而非短期!也因此才有了”有為者亦若是”的市場勝出者。
/攝影傅安國
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[搶商機?創業者當不落人後]





商家開拓商機就是應該積極進取。
10元售價的雙片土司(經營者還大器地開放試吃又一捨得行銷的善用),對抗速食店現推出的39元新品土司早餐 ~此波銅板戰的佈局謀劃,你會輕易錯過?
/攝影傅安國
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今日拙作:圓夢計畫/創造優勢 晉級A咖.....03042015經濟日報A18經營知識版




2015-03-04 03:43:40 經濟日報 傅安國
 
「如果外表註定輸人,必定要找到別人無法取代的核心競爭力:演技。」
——韓劇《來自星星的你》
演技,在心態歸零之後可以融入最真的情感。差異,在多方殺戮競爭下可以演出消費者的最愛。
經營獲利要贏,需要由很多點線面的關係要項上著手,若其中一樣註定無法取勝於對手,何妨改換思維角度,專學專精於尚有機會奪標的「點」。
正如聯考一般,放掉了全科中的某一科,仍有機會擁有考上名校的榮耀。
創建於1956年的日本發那科公司(FANUC LTD.)公司,透徹瞭解用戶、世界市場需求,不斷開發高端新商品,以其正確的戰略戰術,發展世界廣大市場急需的數控系統,1990年開始出新的「系列16」,在19909月美國芝加哥IMTS(美國國際機床展)上展出,一時造成沸騰。
「系列16」新NC系統的出現,在世界市場上掌握了主動權。FANUC公司於1985年開發出「O系列」後不斷改進,進而占領了中國的廣大市場,且透過北京FANUC機電有限公司,在中國大量推銷。
獲取了巨大利潤的日本發那科公司社長稻葉善治說:「初心愈簡單,爆發的力量才愈驚人。」所以,只要願意從零開始奠基,0.1+0.1+0.1…往上堆疊,譬如商品口味只有普標,無法較競爭對手更突出,那就好好的在包裝行銷上,或服務細膩落點上,或店格主題鋪陳上翻轉出高標流程,不間斷地自我要求精進,直到對手喟嘆不及。
「想像未來最好的方法,就是去創造他」,管理大師彼得杜拉克(Peter Ferdinand Drucker)如是說。國父孫中山先生亦言「吾心信其可行,則移山填海之難,終有成功之日」。因此,企業或個人若想成為市場上的A咖,在起心動念之後,就要找出自己無法被取代的優勢,創造出來
(作者是經濟部創業圓夢計劃創業輔導顧問)
[文章來源~經濟日報聯合新聞網]
 
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加盟創業心經-服務才是勝出關鍵〇圖/網路


 

·         2010-04-30

·         工商時報

·         【傅安國】

     Dear加盟創業者:

     有幸初次見面,鑒於兩位有心合資創業之青年,好不容易將一筆積蓄投入連鎖加盟的飲品市場,可惜天不從人願,貴店的營收卻像滑溜梯般逐月逐日下滑。

     雖說有競爭者的直接切入是原因之一,但以筆者從事餐飲服務業經驗的觀察,讓兩位身陷經營困頓迷霧的原因應為以下幾點,提供參考:

     1.同品牌同品質方能決勝於商場

     在同一連鎖品牌下經營,應有同根生的互存共榮法則,倘有太多的不同營業模式,或我行我素,將可能引起消費者質疑。

     2.擺脫品質不一,不可因小失大:

     澳洲年度風雲經理人凱瑟琳.迪佛利(Catherine DeVrye)在著作《黃金服務15秒》(Good Service is Good Business)中表示:「品質並不絕對等同金錢支出及響亮的名稱,還意謂著更聰明的工作方法,及盡可能運用的資源。」是故,身為連鎖加盟品牌大樹下遮蔭的創業者,萬不可有「省小錢失品牌」的迷思。

     3.填補服務缺口,贏得100%口碑

     優行銷的基本原則是:當品質一樣時,要以價格勝出,當價格一樣時,要以服務勝出。」;大憶麗緻酒店總經理蘇國垚指出:「關於顧客服務;體貼入心,更甚於家。」

     同樣地,當飲品市場趨向品質與價格齊平的處境時,經營者該選擇殺出紅海重圍的利器是什麼?多看看人氣店的服務敏銳度、真投入,保證2位已然得到貴店營收變調的真相。

     4.勿以己之小愛造成店務經營大礙

     餐飲服務業應以絕大多數顧客為消費考量,顧客在意的是清潔、服務、品質、價格與價值,引用義大利經濟學家所創的商場致勝80/20法則,經營應以80%的主顧客思維來設計、操作,而非以滿足20%少數顧客的角度來考量。除非,這20%是經營者定位的雲端客層,這一小撮人就能為商家店帶進80%營收!

(本文作者為經濟部中小企業協會創業圓夢坊創業諮詢顧問)
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