2015年8月30日 星期日

[勇敢站在人生舞台]

/攝影:傅安國 #餐飲創業輔導顧問
 
成長需要經過不斷地自我要求與勇於接受試煉。
人生是無窮的挑戰必須面對,當有機會站上每一次的舞台時,千萬不能畏縮退怯。
風吹雨淋都是過程,也會是曾經。
雨後彩虹更是多姿的綻放,在戮力突破自我恐懼之後。
「人生有二個重要的日子。一是自己出生的那天,二是知道自己出生那天的價值。」童話之王愛徒生如是說。
如果真能勇敢面對一切,個人價值就會不菲,You are so beautiful & You are so handsomeIn the best future
仰望明天,未來站在高處的自己。成就,實現ing.
 
〇個人粉絲團-《走一回人生,靜一思所得》
 

2015年8月28日 星期五

[別用舊思維妄想改變現況]

 

/攝影:傅安國
在諮詢服務過程中總會遇到某些業者表述其經營上的盲點,諸如員工流動率高、召募成效不佳、物料與人事成本難以控制、行銷活動永不敵對手創意……,連加盟店都有窩裡反的現象等等。
 
然而當深入探究後所得答覆卻多以沒有時間、人才、資金、通路或自認某些市場在使用的方法不適用於自身等說詞來應對。
 
李敖大師曾說,凡一直都是用舊思維來解決困擾已久的問題者就是笨蛋。
如果經營困境無法順利突破,是否真要好好地省思省思,那些沈耽許久未解的問題,是否真是因為你放不掉自己的舊框所致?
 
切記,」只有新法方有維新的高度可能,舊法?趕緊將其棄如蔽屣才是經營有善的上上籤喔。
 
〇個人粉絲團-《走一回人生,靜一思所得》
 

[酗黑的醒]

/攝影:傅安國
黑是一種濃烈顏色,分別了白晝和另一個天地的不同。
 
黑是一種濃厚的味道,在一飲再飲的過程中,體會了人生本就是酸甘澀苦的原味。因此不再莫名懼怕,不再無病呻吟。
 
既是已知,自然而然開始了酗。
 
酗黑的顏色,酗黑的味道,酗黑的厚實。在酗之後,自然而然。習慣醒。
 
〇個人粉絲團-《走一回人生,靜一思所得》
 

CEO談管理-熟悉不等於能力....轉貼工商時報(有感)2015年08月18日 〇文/杜書伍 〇圖/網路

經常會看到有些人做事情非常熟練,不但快手快腳,而且不慌不忙、氣定神閑。心中不禁油然產生欽佩之情,同時也認為他的能力很好。
對一樣事情從「不會」學習到「會」,學會了以後持續做,做久了自然能熟練,這是「習慣成自然」。而且只要是稍有營運規模的組織,對於一樣事情該怎麼做?如何做最能達到高品質高效率?都是經過規畫設計且早有全套標準作業流程(SOP)。換言之,只要假以時日,每個人都能夠從生手變熟手,同時是品質效率很好的「熟手」。
因此,熟練、熟悉、熟手,都只是時間問題,無關乎「能力」。所以,熟悉並不等於能力。
但是,熟悉以後若能進一步精進到「熟能生巧」,在熟悉事物的過程中,不斷的理解、體會並逐步融會貫通,可有自己獨到的體悟。不但能妥善處理各種艱難問題,並且還能改善提升既有做法。這才是「能力」。
因此我們要特別認知,當一個人因為入行較早,對該行業較了解、人脈很熟悉後,要成為該領域的「熟手」並不困難。但是,若是因此誤認為這就是能力而自滿,不再用心鑽研、改善提升,淬練出真正的能力,那麼,一旦其他資淺的生手變熟手,原有的優勢就不復存在。
而且,若你身處發展較久的產業,在這產業的人已經很多,熟悉產業早已不是少數人的專利,只靠熟悉會是不存在的優勢。
再者,雖然人脈重要,但是發展成熟的產業競爭非常激烈,企業要能持續提升競爭力,必然會更加理性思考對企業營運最有利的條件;因此,「人脈」與「關係」便會逐漸弱化為潤滑劑、強化劑的角色,而不會是決策的主軸。更何況人事會異動,沒有真正的實力而只靠人脈關係,也無法長久保住生意。
因此,迷失在「熟悉以為是能力」的人,應深切理解這些道理,並用心去體會培養真正的能力。當然,主管不要在不知不覺中,誤把熟手當人才,長期部門將培養不出真正的幹才,陷入組織中空的窘境。
(本文作者為聯強國際集團總裁兼執行長)(工商時報)
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[后記]
〇文/傅安國
「不用跟我談什麼SOP,很早我就出來當業務員了,沒有你們說的SOP,每個月的業績達成我都是全公司最高」「公司的管理資料已經多得像山像海,哪還需要再增加新的」「你們不懂啦,如果只因為少數抱怨公司促銷活動的人而設計遊戲規則,那麼每一次的活動說明不是都要羅列百條以上?」......
以上的真實回應是否在你工作週遭相當熟悉?倘若主管或經營者是如此的「主觀 」「獨斷」,你覺得這個企業未來的經營景致會是怎樣的色調?而那些所謂的「曾經經驗熟悉」是個人、企業的「助」抑或是「阻」?
「人生最大的悲哀不是被人騙,而是自己騙自己,更可悲的是還有人騙了自己一輩子卻不願醒過來。」經營(創業/就業/人生)路上何其漫長,成就絕非一蹴可及,隨著日新月異的秒速更替,如果緊守舊觀念不放,栽種出來的果實仍會茂盛如昔的可能性有多高?
「成功是由習慣而非能力所帶來的」某演講名嘴如是說。因此,經營人必先培育自己的良好習慣,舉凡閱讀、傾聽、觀察、實驗、整合、分享....等慣性,當好慣性積累至一準高度時,「能力」自會接踵而至,成功的光采亦會因緣冠身啊。
 
〇個人粉絲團-《走一回人生,靜一思所得》
 
 
 

[希望,總在未來]

/攝影:傅安國 #餐飲創業輔導顧問
 
向上是一種天性
仰天是一種自信
 
風,每天都在樹間劃過
雲朵,總能帶來心情欣喜的變化
 
或許,樹會終老,葉終凋落。但時間仍是無窮無盡,如同蒼穹般無垠無邊。
 
或許,就是人生的一幕一景,可以帶來人生新的希望,未來。
 
〇個人粉絲團-《走一回人生,靜一思所得》
 

[惟有大氣經營者才能孕育出大氣品牌]





/傅安國  #餐飲創業輔導顧問 ※翻攝:#遠見雜誌
 
市場上任一事業或人生經營,惝若當事者是小鼻子小眼睛的態度,那麼終其一生會是如何結果?
 
曾有業者在每回店務會議時多會述及公司如何不賺錢,顧客如何難"按倷"(閩語)、員工又如何不暸解他心中的痛和目前的經營困境……。然而亟為諷刺的是卻見他可以換車換房開新店(聲稱都是和銀行借銀彈),但門店損益表從未露臉過……。(聲稱員工既然在那工作就要選擇相信公司),還曾經對員工欲開放股權認股呢(當然沒有人願意)。
 
看這經營了約20年的火品牌《海底撈》接受雜誌專訪報導,一個從四川以8000人民幣起家的經營者,現已是海內外開立了121家門店,創造出一年6000萬消費人次的真槍實彈投入過程。從員工(含父母親友)到顧客的種種大氣給予,每一回互動、信任、授權、不吝......,均打底了最深厚的經營關係。如今將於9月來台插旗,創辦人張勇張董甚還謙遜地以學習台灣餐飲業的服務經神而來取經。
 
「要怎收穫先怎栽。」先哲胡適如是說。同理論之,假使經營者也想讓自己的品牌有朝一日可以大成,那就得先以大氣的格局來栽培其內的組成份子,好好地灌溉、呵護。如此,「大氣品牌」方有成就之時。
 
〇個人粉絲團-《走一回人生,靜一思所得》
 

2015年8月20日 星期四

6R績效企業/四個情人節 主管別輕忽....轉貼經濟日報(有感)

2015-08-21  經濟日報 顏長川 〇圖/網路
 
自從劉鶚在《老殘遊記》中留下一句臨別贈言 : 「願天下有情人終成眷屬」 後,全天下就變成有情世界,兩情相悅或情投意合的人,都在朝思暮想、引頸企盼,希望能走上「地毯的那一端」成為神仙美眷。
在「愛情長跑」的情人階段,戀人們當然會卯足全勁,互表愛意;商人們則挖空心思,巧立名目,希望大家「月月」(每月14日)都能過情人節;最後,普遍為天下有情人認同的情人節有四:西洋情人節(214日)、白色情人節(314日)、七夕情人節(農曆77日)、還有一個小倆口私訂終身的日子。聽說90後或00後的年輕人,每一年不惜辭職也要請假過這四個情人節,現代的職場主管不能不察。
西元3世紀,古羅馬暴君為了充實兵力,下令所有單身男性公民從軍,不許結婚。一名叫華倫泰(Valentine)的基督教修士違背禁令替年輕人證婚遭禁,於西元269214日死於獄中;世人將此日訂為「Valentine's Day」,成了後來的「西洋情人節」;慢慢形成情侶間互相饋贈巧克力、鮮花、珠寶…等禮物,並以「背部長有兩只翅膀,眼睛被布矇住,手持弓箭」的邱比特、被箭射穿的心…等圖案的情人卡向愛人表達情意的習俗。
時至今日,尤其是巧克力業者,在這一天會特別鼓吹,女孩子如果心中有愛就要勇敢表達出來,主動送黑巧克力給心中的男神。
日本商人則在1977314日開始炒作「白色情人節」,主張男孩子必須在這天回贈禮物以表衷腸。《讀賣新聞》還特別解釋:「禮物一定是要白巧克力,原因是避免吝嗇的男孩子收下一個女孩子送的黑巧克力後,又將其原封不動地作為禮物回贈給另一個女孩子。」如此約定俗成,一來一往,黑白分明,羨煞多少單身貴族。
中國商人不讓日本商人專美於前,且五千年中華文化不乏適當的體裁;牛郎和織女一年一度於農曆七夕在天河鵲橋相會的淒美愛情故事,經過歷代多位名詩人的浪漫詩句的歌詠:「迢迢牽牛星,皎皎河漢女」、「河漢清且淺,相去復幾許」、「盈盈一水間,脈脈不得語」、「兩情若是久長時,又豈在朝朝暮暮」…,「七夕情人節」獲得全球華人最大的共識,重要性已不亞於西洋情人節。
其實,小倆口私訂終身的日子,才是大日子,雙方認可後就可大方正式昭告天下:「我倆是一對戀人」。
崔鶯鶯在紅娘的穿針引線下,是何時答應張生到後花園私會的?卓文君聽了一曲《鳳求凰》後,是何時答應和司馬相如私奔的?
祝英台在十八相送時,用盡各種暗示仍啟發不了像呆頭鵝的梁山伯…。
每一對戀人都有一段悲喜劇,「問世間情為何物?直叫人生死相許!」如果小倆口私訂終身的日子就是情人節,那麼真的是天天有人過情人節了。職場的新潛規則 :「情人節一律准假。」
(作者是哈佛企管專業講師,著有《做對6件事,打造高績效企業—老闆、主管、部屬必備的72訣》,本專欄隔周五刊登)
 
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[后記]
〇文/傅安國 #餐飲創業輔導顧問
「每逢佳節倍思親」這「親」字的文以載道就是大中國3000多年來的固有文化,情人節是親的一環,加上父親、母親、兒童....等,還有最近興起倡導的祖父母節(又稱孝親節 ~ 8月的第4個星期日),無不在宣揚親的深層意涵。
「親的力量」在創業者的創業過程中除了”准假”的體恤應該外,另還可以以放大其效益的是如逢年過節(生日)的員工家屬餐敘補助或卡片、電話專人親候(問候)、再擴大至應徵者的函寄家屬感謝卡(餐飲業可提供免費或折扣券;感謝其家人的陪伴與培育.... 。試想,換成你是員工,應徵者,當會如是觀?
品牌(人生)經營有很多很多的美好情事可以加諸於上,但看經營者是否願意花點時間思考,用點小錢投資未來的更好。
「一念決定一動,一動決定結果。」 早日找到這個念,do it。讓美好的事,美好的心留在你的品牌(人生)經營路上吧。
 
〇個人粉絲團-《走一回人生,靜一思所得》