85度C烘焙連鎖加盟的新店格~走一回必經的市場定位調整之路.................2013.0423

○文/傅安國

 

當企業經營一段時日後，都會多少出現些疲軟現象；往往員工也好，消費者也罷(營收當然更是重點)都是其必須思考Reset的點，為了求能有效突破現況所採取的策略大都是將舊定位予以更新，從門店外觀到服務方式、商品組合、價格區間、顧客經營、甚有可能是營業時間......等都會被列入調整評估的項目內涵！圖中的85度C烘焙連鎖加盟系統，即便已走向國際化、已是上市公司的型態，當然也必會走過這段「吐絲→結繭→破繭→新生」的企業再造流程。

 

市場千變萬化於瞬間秒剎，「及時應變」方是因應消費者丕變的致勝方程式，如何以智解開，端視創業者您的敏銳度和果斷力的善用良莠與否了。